El celler de Ca Feliu a Porreres data de 1790 elaborant vi de les vinyes de Són Drago, Són Barbut i Són Dagueta. L'any 1999 es replantaren 6 hectàrees de les vinyes de Son Dagueta on avui estan sota producció ecològica.
Les varietats conreades són: Cabernet Sauvignon, Shyrah, Merlot i Callet.
Can Feliu et brinda l'oportunitat d'aprendre i participar a totes les tasques per a la cura de la vinya com la poda, esbrostar brots i fruits…i el mes de Setembre a la verema i elaboració del vi en el nostre celler.
En el nostre projecte "La teva Criança", tu decideixes sobre:
- Varietat de raïm i coupage, unicament dels raïms produïts en la nostra explotació.
- Tipus de barrica bordolesa de 225 l. (Roure francès, roure americà, mixtes o roure hongarès).
- Pots decidir sobre operacions opcionals prèvies a l'embotellat com clarificat i filtrat.
- En les teves mans queda també l'elecció del model i grandària de l'ampolla així com el disseny de l'etiqueta.
Tot això sota la supervisió del nostre equip de viticultores i enólogos que t'assessoraran en cada decisió a prendre.
En qualsevol cas sempre podràs participar de la nostra aventura degustant el nostre vi ja criat i embotellat quan venges a visitar-nos.
